Nel corso della visita verrà effettuata la valutazione delle condizioni generali di salute (stile di vita, allergie, regolarità intestinale, regolarità del ciclo, eventuali disturbi - come bruciori di

stomaco, difficoltà digestive, ecc.) attraverso un’anamnesi fisiologica e patologica. Verrà valutato lo stato nutrizionale attraverso la lettura del diario alimentare e attraverso il racconto della storia alimentare del paziente, tenendo conto anche di eventuali diete passate.

Il Nutrizionista procederà quindi alla rilevazione delle misure antropometriche, con determinazione di peso e altezza, principali circonferenze corporee e pliche. Di importanza fondamentale sarà la conoscenza delle abitudini alimentari, i gusti e le richieste personali di ogni paziente, come può essere la richiesta di un piano nutrizionale utile a chi lavora su turni, fuori casa, oppure una dieta personalizzata per uno sportivo, o ancora la richiesta di non inserire un alimento piuttosto che un altro.

Di conseguenza la Dieta, intesa come protocollo nutrizionale, verrà consegnata entro una settimana dalla prima visita, sarà personalizzata ed elaborata esclusivamente per il paziente, sarà perciò da intendersi come strettamente personale e non riutilizzabile.

Alla fine della prima visita, verrà fissato anche un controllo, al fine di monitorare l’andamento del percorso. I successivi controlli e la frequenza con la quale avverranno verrà stabilita dal Nutrizionista, insieme al paziente, con frequenza solitamente mensile.

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PIANI ALIMENTARI SPECIALI, PATOLOGIE TRATTATE

La Dott.ssa Tomaselli è specializzata nella preparazione di piani alimentari specifici, sottesi al raggiungimento di particolari risultati:

• Dimagrimento, anche rapido o in caso di forti obesità;

• Attività sportiva, anche di tipo intensivo, specifica o per atleti (palestra, ciclismo, podismo, running, nuoto, etc.);

• Ricomposizione corporea, ovvero dimagrimento con aumento del tono muscolare;

• Sblocco metabolico, specie nella donna;

• Stati di gravidanza e allattamento, anche in casi di diabete gestazionale;

• Piani alimentari specifici per la gestione nutrizionale di pazienti adolescenti;

• Diete chetogeniche, anche per non sportivi;

• Diete vegetariane, vegane, per celiaci;

• Diete dedicate a casi di specifiche intolleranze alimentari (es: intolleranza al lattosio) o allergie;

• Diete per la diminuzione della cellulite (infiammazione);

• Diete Low FODMAP, con elaborazione di protocolli personalizzati di esclusione e reintroduzione.

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Oltre che alla preparazione di piani alimentari specifici per supportare e migliorare particolari

accertate condizioni patologiche, come:

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• Sovrappeso;

• Obesità, anche elevate (BMI > 40);

• Casi di Disturbi del Comportamento Alimentare (Anoressia, Bulimia);

• Ipercolesterolemia (per l’abbassamento di livelli di colesterolo elevati);

• Casi di Diabete di tipo 1, tipo 2, mellito, diabete gestazionale;

• Miglioramento della funzionalità intestinale, epatica, renale;

• Casi di alterazione del ciclo mestruale

• Casi di flatulenza, costipazione, cattiva digestione, stipsi;

• Casi di alitosi;

• Pazienti affetti da gastrite;

• Reflusso gastroesofageo (esofagite);

• Sindrome da Colon irritabile;

• Malattie dismetaboliche;

• Pazienti affetti da calcolosi renale;

• Pazienti oncologici;

• Malattie gastrointestinali;

• Casi di steatosi, o fegato “grasso”;

• Malattie cardiovascolari;

• Malattie autoimmuni.​​